La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Küp Jelatinler


500 gram domates sosunu (250 ml sebze suyuyla sulandırın ve isteğe göre biraz Tabasco sosla tatlandırın) tuz ve 1 demet fesleğenle kaynatmadan ısıtıp ocaktan alın. Suda yumuşatıp elinizle sıktığınız 30 gram yaprak jelatini bu karışımda eritin. Sosu soğuğa dayanıklı bir kaba alıp buzdolabında 4 saat beklettikten sonra küp kesin. Fesleğenin üzerine küp jelatini aktarıp küp kesilmiş mozzarella peynirini yerleştirin. Tekrar küp jelatin aktarıp zeytinyağı gezdirin. Kişnişle tatlandırıp servis yapın. Tek başına ya da kızartılıp küp kesilmiş karışık sebzelerle servis yapabilirsiniz.