La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Sorbe


100 gram domates konsantresi, 200 ml su ve 2 çay kaşığı limon suyunu iyice karıştırıp 1 damla grappa ve 70 gram tozşeker ilave edin. Karışımı dondurma makinesine aktarıp makineyi talimatlara uygun olarak çalıştırın. Domates, dondurma makinesinde kristalize olacağından rengi çok uçuk pembeye dönüşecektir. Bu sorbede domateslerin taze olması çok önemlidir. (Domates konsantresi için domateslerin çekirdeklerini çıkartıp sebze ezme makinesinden geçirin. Ezmeyi ince delikli kevgirle süzün.)