La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Karanfil (Cloves)


Et, tavuk kızartmalarında (üst kısmına bütün olarak batırarak), kurabiye, kek (toz halinde) ve tatlılarda, Türkiye’de bazı yörelerde çayı kokulandırmak için karanfil kullanılır. Ayrıca ağızdaki sarımsak kokusunu gidermek için bir tane ağıza alınıp çiğnenir, karanfilin güçlü aroması bu kokuyu giderir. Ana üreticisi Endonezya’dır.