La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Exetucive Chef - Elio Magrograssi


Dotto Cafe Bistro’nun mutfak operasyonu, Ödüllü İtalyan Exetucive Chef Elio Magrograssi yönetiminde....

Exetucive Chef Elio Magrograssi, öğrenimini İtalya’daki en prestijli mutfak akademilerinde tamamlamış ve exetucive chef unvanını alana kadar birçok Michelin yıldızlı restaurantta hizmet vermiş.

 

Chef Magrograssi dünyaca ünlü zincir bir restaurant markasının New York, Milano, Tel Aviv, İstanbul ve Ankara şubelerinin kurucu şefliğini yaptmış; Türkiye’deki en iyi yabancı şef ödülünü almış. Şimdi de Dotto Cafe Bistro'da mutfak operasyonunu yönetiyor.

 

İtalyan şef, her misafire özel lezzetler hazırlayıp sonrada onlarla sohbet etmek için masalarını ziyaret ediyor ve yemeklerle ilgili yorumlarını dinliyor.

 

Chef Elio’nun New York’da ödül almış bal kabağı çorbasının lezzetini ise tarif edecek kelime bulunamaz, mutlaka denemenizi öneriyoruz.