La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Mozzarella


Mozzarella

  • Pastörize inek sütünden yapılan sıkıştırılmış ancak elastik bir peynir çeşididir.
  • Pizza, makarna ve salatalara eşlik eden bir tattır.

Mozzarella, İtalyan peynirlerinin en ünlüsüdür. Pizza peyniri olarak da bilinen mozzarella, lazanya başta olmak üzere birçok yemekte kullanılır. Taze mozzarella’nın rengi beyazdır. Yarım yumuşak bir peynir olan mozzarella hafif olduğu için domatesle ve fesleğenle de fırınlanabilir. Mozzarella peynirini bu tarifte olduğu gibi lazanyanın içinde ya da salatada fesleğen ve rokayla zenginleştirebilirsiniz.