La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Salatalık


  • Buruşuk ve sert olmamalıdır. En iyisi küçük boy ve çekirdeksiz olanlarıdır. Salata, yoğurt veya diğer sebzelerle birlikte tüketebilirsiniz

Salatalığın kabuğunu sindirmek güç olduğu için soyun. Çekirdeğini çıkartıp halka şeklinde ya da jülyen kesin. Eğer salatalık kalın ise boyuna kesin ve çay kaşığı yardımıyla çekirdekli kısmını oyun. Elde ettiğiniz küçük kayıkların içini doldurabilir hatta birkaç dakika haşladıktan sonra mayonezli tonbalığı veya sotelenmiş biber mus ile doldurabilirsiniz. Soğuk sebze çorbasında ya da cacıkta kullanabilirsiniz.