KAHVE VE İÇECEKLER - La Cucina Italiana - İtalyan Mutfağı ve Yemek Tarifleri - Soslar, Makarnalar, Salatalar, Çorbalar, Tatlılar, Et ve Balık Yemekleri

Caffè Corretto

Kahveler

Caffè Corretto

Kahvenin likör veya konyak ile tatlandırıldığında aldığı isim ise caffe corretto’dur (likörlü veya konyaklı). Fincanda veya likör kadehinde içilen bir kahvedir.

Kahveli ve Meyveli Smoothie

Kahveler

Kahveli ve Meyveli Smoothie

Muzları, buz ve espresso ile blender’de çekin. Hazırladığınız karışımı 6 adet su bardağına paylaştırın. Taze meyveleri (Ananas, mango ve kavun) küp şeklinde kesip 6 adet bambu şişe karışık olarak dizin. Bambu dizdiğiniz taze meyve dilimleri ile kahveli ve meyveli smoothie’yi servis yapın.

Kremalı Kahve

Kahveler

Kremalı Kahve

1 çay kaşığı benmari usulü eritilmiş bitter çikolata, sıcak kahveler, 1 çay kaşığı likör ve pudraşekeriyle çırpılmış 1 çorba kaşığı çiğ kremayı her bir fincana yavaşça ve sırasıyla aktarıp servis yapın.

Caffè Latte

Kahveler

Caffè Latte

Caffè latte, cappuccino’ya yakın tatta olup köpüğü az olan bir kahvedir. Porselen veya cam fincanda servis yapılır.

Cappuccino

Kahveler

Cappuccino

İtalyan ekspres kahvesi (caffè espresso) ve köpürtülen sıcak süt ile birleştirilen köpüklü kahve cappuccino adını alır ve porselen fincanda servis yapılır.

Caffè Ristretto

Kahveler

Caffè Ristretto

Caffè ristretto, caffè espresso’dan kafein oranı yoğun ve daha sert bir kahvedir. Espresso fincanında içilen bir kahve çeşididir

Kahveli Soğuk Tatlı

Kahveler

Kahveli Soğuk Tatlı

80 gram tozşekeri suyla ıslatıp orta ısıda eritin. Hazırladığınız kahvenin 1 fincanını yumurta sarıları ile karıştırın. Karışımı tozşekerin içine yavaşça dökerek ekleyin. Kremayı benmari usulü hazırlayıp soğumaya bırakın. 200 gram çırpılmış krem şantiyi yarım fincan kahve ile tatlandırıp her iki karışımı da birleştirin. Hazırladığınız karışımı 6 adet alüminyum kek kabına paylaştırıp buzlukta…

Cappuccino Kup

Kahveler

Cappuccino Kup

Yumurta sarılarını tozşeker, 3 çorba kaşığı kahve tozu ve yarım çorba kaşığı mısır nişastası ile karıştırın. Sıcak süt ile karıştırarak sulandırın. Orta ısıda benmari usulü ısıtıp yumuşatılmış yaprak jelatini içine ekleyin. Karıştırıp soğumaya bırakın. Karışım soğurken yoğunlaşmaya başladığında 350 gram çırpılmış krem şanti ilave edip bavarois hazırlayın. Ayaklı cam kuplara kahve…

1
2
3
4
5
6
7
8

La Cucina Italiana May�s Say�s� 1 May�stan itibaren Bayilerde...

Kahveler

Bademli Buzlu Dondurma Granita

Bademli Buzlu Dondurma Granita
Badem sütünü, 80 gram tozşeker ve 500 ml su ile karıştırıp dondurma…

Kahveler

Kahve...

Kahve...
Kahvenin anayurdu Etiyopya’nın dağlık bölgeleri yüksek tepeleridir.…

Diğer Önerilerimiz