La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Izgara Marul, Sote Kırmızıbiber ile


Izgara Marul, Sote Kırmızıbiber ile

Hazırlama Süresi
30 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 150 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 2 demet marul (520 gram)
  • 200 gram taze kırmızıbiber
  • 4 adet iri arpacıksoğanı
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Kırmızıbiberi közledikten sonra soğutup kabuklarını soyun. Dilimlediğiniz arpacıksoğanlarını 10 gram zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Soğan ve gelişigüzel doğradığınız kırmızıbiberleri 4 çorba kaşığı zeytinyağında sotelerken tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Marulu temizleyip demetleri dörde böldükten sonra yağlayın. Tuz ve karabiber serpin. Marulun her tarafını düz ızgarada (veya sac tavada) kızartın. Servis tabaklarına sote kırmızıbiber ve soğan karışımının yarısını aktarın. Üzerlerine ızgara marulları, sote kırmızıbiber ve soğan karışımını ekleyip rendelenmiş parmesan serpin.
Bu tarife yorum yapılmış.