La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Krutonlu ve Tavuklu Salata


Krutonlu ve Tavuklu Salata

Hazırlama Süresi
60 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 265 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • Kemiksiz ve derisiz piliç budu
  • 200 gram Akdeniz salatası
  • 4 dilim tost ekmeği
  • 2 diş sarımsak
  • Roka
  • Tarhun
  • Frenk maydanozu
  • Taze nane
  • Fesleğen
  • Taze kekik
  • Frenksoğanı
  • Taze ve kuru lavanta
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Tane karabiber

HAZIRLANIŞI

  • 4 dal kekik, 5 adet açılmış taze lavanta çiçeği, sarımsak, öğütülmüş karabiber ve doğranmış frenksoğanı ile tavuk butlarını tatlandırıp ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 8 saat marine edin. Isıya dayanıklı bir kaba aktarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Piliç butlarını parçalara ayırın.
  • Akdeniz salatası, roka, fesleğen, taze nane, tarhun, frenkmaydonuzu ile hazırlanmış salataya tavuk parçalarını ekleyin. Üzerine tuz serpip zeytinyağı gezdirin.
  • Kruton hazırlamak için küp kesilmiş tost ekmeğini zeytinyağı, bir tutam tuz, karabiber, doğranmış kekik ve kuru lavanta ile tatlandırıp yağsız tavada kızartın. Hazırladığınız tavuklu salatanın üzerine krutonları yerleştirip servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.