La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Mantarlı Tavuk ve Pilav


Mantarlı Tavuk ve Pilav

Hazırlama Süresi
30 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 450 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 400 gram jülyen doğranmış tavuk göğüs eti
  • 150 gram porcini mantarı (ayı mantarı)
  • 350 gram baldo pirinç
  • Yarım soğan
  • Defneyaprağı
  • Un
  • 300 ml sebze suyu
  • Adaçayı
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Pirinci kızgın zeytinyağında ince doğranmış soğanla kavurun. Birkaç adaçayı yaprağı ekleyin. Tuz serpip sebze suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 180 derece fırında sebze suyu buharlaşana kadar 12 dakika pişirin.
  • Jülyen doğradığınız tavuk göğüs etini una bulayıp kuşbaşı kesilmiş mantar, tuz, karabiber ve defneyaprağıyla wok tavadaki kızgın zeytinyağında soteleyin. 1 kepçe sebze suyuyla 8 dakika pişirin. Tavuğu, fırından alıp çatalla karıştırarak havalandırdığınız pilavla servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.