La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Börülceli Mini Tart


Börülceli Mini Tart

Hazırlama Süresi
40 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 330 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 200 ml süt
  • 150 gram ayıklanmış ve yıkanmış taze börülce
  • 30 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • 8 adet kiraz domates
  • 3 adet yumurta
  • Defne yaprağı
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Kalıplar için tereyağı ve un

HAZIRLANIŞI

  • Tencerede 3 litre suyu 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 adet defneyaprağı ile kaynatın. Kaynadığı zaman bir tutam tuz ile tatlandırdıktan sonra taze börülceleri de ekleyip 8 dakika haşlayın. Taze börülceleri haşladıktan sonra süzüp soğumaya bırakın.
  • Yumurtaları süt ve rendelenmiş parmesan peyniri ile çırpmadan karıştırın. 12 cm çapındaki 4 adet alttan çıkmalı tırtıllı tart kalıbına eritilmiş tereyağını fırça ile sürüp unlayın.
  • Haşladığınız taze börülceleri bıçakla küçük parçalara kesin. Yumurtalı karışım ile börülceleri karıştırıp kalıplara paylaştırın. Her bir kalıba yarım ay şeklinde kesilmiş 2 adet kiraz domatesi yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 14 dakika pişirin. İsteğe göre maydanoz yaprakları ile servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.