La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Tencerede Fenerbalığı


Tencerede Fenerbalığı

Hazırlama Süresi
45 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 315 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 700 gram temizlenmiş fenerbalığı fileto
  • 500 ml sebze suyu
  • 250 gram konserve Meksika fasulyesi
  • Yarım soğan
  • Tereyağı
  • 1 çorba kaşığı tatlı-ekşi sos
  • Bir tutam cajun baharatı
  • 1 çay kaşığı jalepano biberi turşusu
  • Maydanoz
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Fenerbalığı filetolarını 4’e bölün. Balık dilimlerini tereyağıyla birkaç dakika soteleyin.
  • Doğranmış soğanı kıyılmış 1 dal maydanoz ve zeytinyağıyla döküm tencerede soteleyin. İçine Meksika fasulyesini ilave ettikten sonra sebze suyunu da tencereye aktarıp 5 dakika pişirin. Tatlıekşi sos, jalepano biberi turşusu ve cajun baharatını da tencereye ekleyip karıştırın. 5 dakika daha pişirip yemekten bir kepçe ayırın.
  • Balık dilimlerini tencereye ekleyip 10 dakika daha yüksek ateşte pişirin. Gerekirse bir tutam tuz serpip tatlandırın. Piştikten sonra ayırdığınız 1 kepçe fasulyeli karışımı blender’de çekip sosu hazırlayın. Balığı hazırladığınız fasulyeli sos ile servis tabağına
Bu tarife yorum yapılmış.