La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Mini Tatlı Puflar


Mini Tatlı Puflar

Hazırlama Süresi
50 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 320 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
10 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 250 gram pizza unu
  • 60 ml süt
  • 50 gram portakal kabuğu
  • 50 gram kuru kayısı
  • 50 gram kuru armut
  • 40 gram tereyağı
  • 40 gram dolmalık fıstık
  • 25 gram tozşeker
  • 5 gram yaş maya 
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet acıbadem bisküvisi
  • Yarım portakal
  • Pudraşekeri
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Un, parçalanmış yaş maya, tozşeker, eritilmiş tereyağı ve yumurta sarılarını yoğurun. Süt, 70 ml su, bir tutam tuzla yoğurun ve nemli bezle örtüp 90 dakika mayalandırın. Hamuru ince açıp 20 adet 7x10 cm’lik dikdörtgen kesin.
  • Portakal kabuğunun suyunu 3 kere değiştirip kaynatın. Süzüp soğutun ve doğrayın. Kayısı ve armutları portakal kabuğu, kavrulmuş dolmalık fıstık, ufalanmış acıbadem bisküvisi ve portakal suyuyla karıştırın. Kestiğiniz hamurların yarısına içi paylaştırın.
  • Hamuru ikiye katlayıp birleştirin ve tepsiye dizin. Üzerine birkaç damla sütle çırpılmış yumurta sürün. 10 dakika sonra pudraşekeri serpin. Önceden ısıtılmış
Bu tarife yorum yapılmış.