La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Karidesli ve Kavunlu Jöle


Karidesli ve Kavunlu Jöle

Hazırlama Süresi
20 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 60 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 200 gram kavun
  • 120 gram ayıklanıp haşlanmış karides
  • 20 gram yaprak jelatin
  • 15 gram doğranmış rezene dalları
  • 500 ml su
  • Yerfıstığı yağı
  • Tuz
  • Tane kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI

  • Jöle için yaprak jelatini parçalayıp soğuk su ile yumuşatın. Yarım litre sıcak suda yaprak jelatini eritip tuz tane kırmızıbiber ve rezene dalları ile tatlandırın.
  • 4 adet, 200 cl kapasiteli krem karamel kaplarına veya cam kaplara fırça yardımıyla yerfıstığı yağı sürün. Sebze oyucuyla kavundan yuvarlaklar çıkartın. Kaplara jöleden bir parmak kalınlığında aktarın. Jöle biraz yoğunlaşınca karidesleri ve kavun toplarını ekleyin. Kalan jöleyi de üzerine ekleyip buzdolabında bekletin.
Bu tarife yorum yapılmış.