La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Tavuklu ve Kabaklı Jöle


Tavuklu ve Kabaklı Jöle

Hazırlama Süresi
20 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 65 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 180 gram haşlanmış tavuk göğüs eti
  • 1 adet kabak
  • 1 paket toz jelatin
  • Doğranmış mercanköşk yağı
  • Tuz
  • Tane beyazbiber
  • 500 ml su

HAZIRLANIŞI

  • Kabağı jülyen kesip buzlu suda bekletin. Küp kesilmiş tavuk eti, tuz ve beyazbiberle kaynatın. Jelatini yarım litre soğuk suda eritip (paketin arkasındaki tarife göre) mercanköşkle tatlandırın.
  • Yağı 200 cl kapasiteli 4 adet krem karamel kabına sürüp jöleden bir parmak kalınlığında aktarın. Bir parmak jöle ayırın. Jülyen doğranmış kabak ve tavuk etini kalan jöleyle yoğunlaştırıp kaplara paylaştırın. Ayırdığınız jöleyi ekleyip buzdolabında bekletin.
Bu tarife yorum yapılmış.