La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Somon Balığı Düğümleri ve Sote Enginar


Somon Balığı Düğümleri ve Sote Enginar

Hazırlama Süresi
45 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 350 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 4 adet dondurulmuş veya taze derisiz somon balığı fileto (600 gram)
  • 4 adet enginar
  • Tereyağı
  • Arpacık soğanı
  • Adaçayı
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Somonbalığı filetolarını uzunlamasına ikiye kesip filetoları fotoğraftaki gibi düğümleyin. Yapışmaz yüzeyli tavada yarım çorba kaşığı tereyağı ve birkaç adet adaçayı yaprağıyla tavanın kapağı kapalı olarak 12-15 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Somonu pişirdikten sonra bir tutam tuzla tatlandırın.
  • Enginarların sert dış yapraklarını ve içini ayıklayıp dörde kesin. Yapışmaz yüzeyli tavada 1 adet doğranmış arpacıksoğanı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla 6-7 dakika soteleyin. Somonbalığı filetolarını
Bu tarife yorum yapılmış.