La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Karnıbaharlı ve Tavşan Etli Milföy Pie


Karnıbaharlı ve Tavşan Etli Milföy Pie

Hazırlama Süresi
50 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 310 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 500 gram tavşan eti
  • 400 gram milföy hamuru
  • 350 gram brüksel lahanası
  • 120 gram soğan
  • 60 gram mascarpone peyniri
  • 50 gram et füme
  • 1 adet yumurta
  • Sebze suyu
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Kuşbaşı doğranmış tavşan eti ve küp kesilmiş et fümeyi, ince doğranmış soğan ve zeytinyağıyla yapışmaz yüzeyli tavada, yüksek ateşte soteleyin.
  • İlk yapraklarını ayıklayıp yıkadığınız brüksellahanası, 1 kepçe sebze suyu, bir tutam tuz ve karabiberi tavaya ekleyin. Kapağını kapatıp 10 dakika pişirdikten sonra mascarpone peynirini ilave edin. Karışımı kaba aktarın.
  • Milföy hamurunu 3 mm kalınlığında açıp kıvırdıktan sonra kapların genişliğinde kesin. İçine hazırladığınız karışımı aktarın. Kenarlarına çırpılmış yumurta sürüp açılmaması için sıkıca kapatın.
  • Kesilmiş olan milföy şeritleri çapraz olarak üzerine yerleştirin. Çırpılmış yumurta sürdükten sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkartıp ılımaya bırakın.
Bu tarife yorum yapılmış.