La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Balkabaklı Puding


Balkabaklı Puding

Hazırlama Süresi
50 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 220 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 350 gram balkabağı
  • 120 gram tozşeker
  • 100 gram çiğ krema
  • 100 ml süt
  • 70 gram bitter çikolata
  • 8 dilim pandispanya
  • 4 adet yumurta
  • Un
  • Tereyağı
  • Toz tarçın
  • İri taneli tozşeker
  • Çikolata şurubu
  • Tuz
  • Pandispanyayı yumuşatmak için süt

HAZIRLANIŞI

  • Balkabağını buharda pişirip ezin. Sütle yumuşatılmış pandispanyayı, çiğ krema, süt, yumurtalar, tozşeker, balkabağı püresi, toz tarçın ve 1 çorba kaşığı unu karıştırın.
  • 6 adet 8 cm çapındaki adisababa kek kalıbına tereyağı sürüp içlerini iri taneli tozşekerle kaplayın. Karışımı kalıplara paylaştırın. Isıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkartıp kalıpları ters yüz edin ve tabaklara aktarın. Parçalara kestiğiniz bitter çikolata, 100 ml su, 1 çorba kaşığı konyak ve tuzu orta ateşte pişirin. Pudingleri sosla servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.