La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Ispanaklı ve Hindili Tortellini


Ispanaklı ve Hindili Tortellini
  • Tortelloni hamuru için un, yumurta ve bir tutam tuzu yoğurup homojen bir kıvam elde edince hamuru dinlendirin.
  • İç dolgu için çok ince doğranmış hindi eti, ıspanak, 1 çorba kaşığı dolusu beşamel sos, rendelenmiş parmesan peyniri, bir tutam tuz, karabiber ve 1 adet yumurtayı karıştırın. Makarna hamurunu çok ince açıp 10 cm’lik kare kesin.
  • Karelerin üzerine iç dolgudan paylaştırın. Hamuru çapraz olarak kapatıp geniş olan kenarın uçlarını tortelloni şekli vermek için birleştirin. Kaynayan tuzlu suda tortelloni’leri 3-4 dakika haşlayıp süzün. İsteğe göre rosto sosu ya da çeşitli soslarla servis yapabilirsiniz.
Ispanaklı ve Hindili Tortellini : Resim 1

1

Ispanaklı ve Hindili Tortellini : Resim 2

2

Hazırlama Süresi
60 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 330 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

Tortelloni hamuru için

  • 200 gram un
  • 2 adet yumurta
  • Tuz

İç dolgu için

  • 150 gram pişmiş hindi eti
  • 70 gram doğranmış taze ıspanak
  • 30 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • Hazır beşamel sos
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Tortelloni hamuru için un, yumurta ve bir tutam tuzu yoğurup homojen bir kıvam elde edince hamuru dinlendirin.
  • İç dolgu için çok ince doğranmış hindi eti, ıspanak, 1 çorba kaşığı dolusu beşamel sos, rendelenmiş parmesan peyniri, bir tutam tuz, karabiber ve 1 adet yumurtayı karıştırın. Makarna hamurunu çok ince açıp 10 cm’lik kare kesin.
  • Karelerin üzerine iç dolgudan paylaştırın. Hamuru çapraz olarak kapatıp geniş olan kenarın uçlarını tortelloni şekli vermek için birleştirin. Kaynayan tuzlu suda tortelloni’leri 3-4 dakika haşlayıp süzün. İsteğe göre rosto sosu ya da çeşitli soslarla servis yapabilirsiniz.
Bu tarife yorum yapılmış.