La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Hindili ve Sebzeli Ekmek Strudel


Hindili ve Sebzeli Ekmek Strudel

Hazırlama Süresi
60 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 480 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 500 gram ekmek hamuru
  • 150 gram temizlenmiş karışık sebzeler (havuç, kabak, enginar, kereviz)
  • 300 gram pişmiş hindi eti
  • Hazır beşamel sos
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 adet yumurta
  • Susam
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Enginar, havuç ve kabağı ayıkladıktan sonra yapışmaz yüzeyli tavada zeytinyağıyla soteleyin. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. Kerevizi küp kesip haşlayın. Sotelediğiniz ve haşladığınız sebzeleri soğumaya bırakın. Ekmek hamurunu yoğurup 2 adet hamur açın.
  • Hamurun ortasına ve uzunlamasına, soğuttuğunuz sebzeleri ve küp kestiğiniz hindi etini yerleştirin. Üzerine diğer hamuru yayıp beşamel sosu sürün. Rendelenmiş parmesan peyniri, bir tutam tuz ve karabiber serpip rulo sarın. Hazırladığınız strudel’in üzerine çırpılmış yumurtayı fırçayla sürüp susam serpin.
  • Yağladığınız yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. 30 dakika dinlendirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Pişirdiğiniz strudel’i dilimleyip ılık olarak servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.