La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Krep Nasıl Hazırlanır?

Sayfalar

Krep Nasıl Hazırlanır?

1. 10 kişilik krep hazırlamak için 20 adet krep yeterli olacaktır. Bunun için 350 gram un ve 6 adet yumurta gereklidir.

Krep Nasıl Hazırlanır? : Resim 1

1

Krep Nasıl Hazırlanır? : Resim 2

2

Krep Nasıl Hazırlanır? : Resim 3

3

Krep Nasıl Hazırlanır? : Resim 4

4

Krep Nasıl Hazırlanır? : Resim 5

5

Krep Nasıl Hazırlanır? : Resim 6

6

Krep Nasıl Hazırlanır? : Resim 7

7

Krep Nasıl Hazırlanır? : Resim 8

8

Krep Nasıl Hazırlanır? : Resim 9

9

Hazırlama Süresi
15 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 120 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
10 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 350 gram un
  • 6 adet yumurta
  • 850 ml süt
  • 40 gram tereyağı

HAZIRLANIŞI

1. 10 kişilik krep hazırlamak için 20 adet krep yeterli olacaktır. Bunun için 350 gram un ve 6 adet yumurta gereklidir.

2. Cam bir kasenin içinde un ile yumurtayı tel çırpıcıyla çırpmaya başlayın. Yumurta çözülmeye ve hamur yavaşça oluşmaya başladığında sütü yavaşça ekleyin.

3. Hazırladığınız karışıma 850 ml sütün önce 1/3’ünü ekleyip tel çırpıcıyla devamlı çırpın. Karışımın topaklanmamasına özen gösterin. Kalan sütü azar azar ekleyerek karışıma yedirin.

4. Sütü ekledikten sonra bir tutam tuz serpip tatlandırın. Tavada erittiğiniz 40 gram tereyağını da karışıma ekleyip iyice karıştırın.

5. Bu işlemden sonra krebi pişirmeye başlayın. Kenar yüksekliği fazla olmayan yapışmaz yüzeyli ve ince tabanlı krep tavasına (23 cm çapında) birkaç damla zeytinyağı gezdirip kızdırın. Krep karışımından 1 kepçe tavaya aktarın.

6. Tavayı dairesel olarak hareket ettirerek krep karışımını tavanın yüzeyine iyice yayın. Bu işlemi hızlı yapmaya dikkat edin.

7. Krep tavaya yayılıp kenarları pembeleşince spatula yardımıyla ters çevirip krebin diğer tarafını da pişirin.

8. Tahta ya da silikon bir spatulayla krebi ters çevirme işlemini yapabilirsiniz.

9. Krebin her iki tarafını da yaklaşık 30 saniye pişirdikten sonra servis tabağına alın. Aynı işlemi uygulayarak diğer krepleri de yapışmaz yüzeyli tavada pişirin.

Bu tarife yorum yapılmış.