Baharatlı Çipura ve Balkabaklı Patates Püresi
 |
25 Dakika |
 |
Porsiyon basina 380 Kilo kalori |
 |
4 Kişiliktir |
MALZEMELER
- 4 adet çipura
- 320 gram balkabağı
- 200 gram patates
- Muskat cevizi
- Toz tarçın
- 6 adet karanfil tohumu
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
HAZIRLANIŞI
- Kabuğunu soyduğunuz patatesleri ve balkabağını küp kesin. Mikrodalga fırında 8 dakika maksimum ısıda pişirin.
- Balığın içini temizledikten sonra ısıya dayanıklı fırın kabına yerleştirin. Balığın içini ve dışını bir tutam tuz, karabiber, çekilmiş muskat cevizi, toz tarçın ve birkaç adet karanfil tohumuyla tatlandırın.
- Zeytinyağıyla yağladıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Pişirdiğiniz balkabağı ve patatesi ezip bir tutam tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla tatlandırın. Fırında pişirdiğiniz balığı hazırladığınız püreyle servis yapın.
|