La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Mercimekli ve Salamlı Makarna


Mercimekli ve Salamlı Makarna

Hazırlama Süresi
20 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 415 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 320 gram kereviz
  • 350 gram ince kesme sedanini makarna
  • 200 gram haşlanmış mercimek
  • 120 gram pırasa
  • 80 gram Macar salamı (veya İtalyan salamı)
  • Tereyağı
  • Adaçayı
  • Biberiye
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Doğradığınız kerevizi kaynayan tuzlu suda 6 dakika haşlayın. Pırasayı doğrayın.
  • Macar salamını küp kesip tavada yarım çorba kaşığı tereyağıyla soteledikten sonra içine doğradığınız pırasayı ekleyin. Mercimeği haşladıktan sonra süzüp sotelediğiniz sebzelerin içine ilave edin. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Haşladığınız makarnayı süzdükten sonra hazırladığınız pırasalı sosla tavada birkaç dakika soteleyin. Bir tutam doğranmış adaçayı ve biberiyeyle tatlandırıp servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.