La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Safranlı ve Sebzeli Sinarit


Safranlı ve Sebzeli Sinarit

Hazırlama Süresi
35 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 280 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 2 adet sinarit (1,6 kg)
  • 400 gram haşlanmış patates
  • 200 gram havuç
  • 200 gram taze rezene
  • 12 adet küçük boy kuru soğan
  • 3 adet karanfil tohumu
  • 3 adet ardıç tohumu
  • Safran
  • Beyaz şarap sirkesi
  • Beyaz sek şarap
  • Sızma zeytinyağı
  • Frenk maydanozu
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Havucu yuvarlak kesip rezeneyi yarım ay doğrayın. Soğanların kabuğunu soyun. 1,5 litre su, 30 ml sirke ve 150 ml şarabı 4-5 tel safran, birkaç adet karanfil ve ardıç tohumuyla kaynatın.
  • Hazırladığınız suyun içine yuvarlak kestiğiniz havuç, yarım ay doğradığınız rezene ve soğanı ekleyip 5-6 dakika daha pişirin.
Bu tarife yorum yapılmış.