La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Meyve Salatalı Kek


Meyve Salatalı Kek

Hazırlama Süresi
60 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 245 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
10 Kişiliktir

MALZEMELER

Kek için

  • 200 gram pirinç unu
  • 150 gram tozşeker
  • 80 gram tereyağı
  • 50 gram nişasta
  • 6 adet yumurta sarısı
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket toz vanilya
  • Kalıp için un ve tereyağı
  • Kabartma tozu
  • Tuz

Meyve salatası için

  • 150 gram tozşeker
  • 3 dilim taze ananas
  • 1 adet elma
  • 1 adet armut
  • Taze zencefil

HAZIRLANIŞI

  • Kek için ortası boş olan ve altı çıkan kelepçeli kek kalıbına (25 cm çapında, 13 cm orta boşluğu ve 6,5 cm yüksekliği olan) tereyağı sürdükten sonra unlayın. Yumurta sarıları, tozşeker ve bir tutam tuzu çırpın. Köpüklü ve kabarık bir karışım olmamasına dikkat edin. Daha sonra pirinç unu, nişasta, vanilya ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu elekten geçirip karışıma ekleyin. Aşağıdan yukarıya doğru karıştırıp içine eritilmiş tereyağı ilave edin. Karışımı kek kalıbına aktarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
  • Meyve salatası için tencerede 150 ml su ile tozşekeri ısıtın. Karışımın kaynamamasına dikkat edin. Kabuklarını soyup küp kestiğiniz meyveleri ve kabuğu alınmış taze zencefili tencereye ekleyin. Şurubu meyvelerle kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Fırından çıkartıp soğuttuğunuz keki süzülmüş meyve salatası ile servis yapın. (İsteğe göre keki şurupla ıslatabilirsiniz.)
Bu tarife yorum yapılmış.