La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Pesto Sos Tarifi


Pesto Sos Tarifi

Hazırlama Süresi
35 Dakika
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 32 yaprak fesleğen
  • 15 gram rendelenmiş pecorino peyniri
  • 15 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • 20 gram dolmalık fıstık
  • 1-2 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın.
  • Dolmalık fıstığı 180 derece fırında1-2 dakika pembeleştirdikten sonrafesleğen yaprakları, sarımsak ve birtutam tuzla havanda ezin.
  • Ezme işlemisırasında azar azar pecorino peynirive parmesan peynirinden ilave edipezmeye devam edin.
  • Sos kıvamınageldikten sonra ayrı bir kaba alıp zeytinyağıilave edip karıştırın.
  • Krema kıvamınageldiğinde pesto sos hazır olmuşolacak.
  • Çoğu zaman pesto sosutatlandırmak için 1 çay kaşığı tereyağıya da 1 çay kaşığı haşlanmış makarnasuyundan ilave edilir.
Bu tarife yorum yapılmış.