La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Hindibalı (Radikalı) Omlet


Hindibalı (Radikalı) Omlet

Hazırlama Süresi
40 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 255 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 220 gram ayıklanmış hindiba (radika salatası)
  • 8 adet yumurta
  • Süt
  • Soğan
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Hindibaları birkaç damla zeytinyağı eklediğiniz kaynayan tuzlu suda 6 dakika haşlayın. Süzdükten sonra büyük doğrayın. Doğranmış 10 gram soğanı tavada zeytinyağıyla çevirip hindibayı ekledikten sonra 3-4 dakika soteleyin.
  • Yumurtayı 20 ml süt, 10 gram rendelenmiş parmesan peyniri ve bir tutam tuzla çırpıp omlet karışımını hazırlayın. Sotelediğiniz hindibaların 1/4’ünü yumurtalı karışıma ekleyin.
  • Yağladığınız 21 cm çapındaki tavaya 4 adet omlet olacak şekilde karışımı aktarıp pişirin. Omleti kalan sotelenmiş radikalarla süsleyip servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.