La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Karidesli Trofie Makarna


Karidesli Trofie Makarna

Hazırlama Süresi
30 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 545 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 450 gram trofie makarna
  • 200 gram orta boy karides
  • 60 ml süt
  • 30 gram ekmek içi
  • 20 gram dolmalık fıstık
  • Fesleğen
  • Sarımsak
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • (Trofie makarnayı kendiniz hazırlamak istiyorsanız 200 gram ince unu 2 adet yumurta ve tuzla yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirip minik batonlar (5 cm boyunda) yaparak burgu şekli verin.)
  • Temizlenmiş orta boy karidesleri tavada zeytinyağı ve 1 diş sarımsakla beraber 3 dakika soteleyin. Sarımsağı tavanın içinden alıp temizlenmiş karidesleri doğrayın.
  • Karidesleri ince doğradığınız 1 dal fesleğen ve dolmalık fıstıkla tatlandırın. İçine sütle ıslatıp ufaladığınız ekmek içi, 90 gram sızma zeytinyağı ve bir tutam tuz ekleyin. 450 gram trofie makarnayı kaynayan tuzlu suda al dente haşlayın. Makarnanın haşlama suyundan 1 küçük kepçe ayrı bir kaba aktarıp makarnayı süzün.
  • Tencerede makarna suyu, haşladığınız trofie makarna ve hazırladığınız karidesli sosu karıştırıp karidesli trofie’yi hemen servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.