La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Kremalı Yumurta Üzerinde Fırınlanmış Havuç Terin


Kremalı Yumurta Üzerinde Fırınlanmış Havuç Terin

Hazırlama Süresi
35 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 315 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 350 gram havuç
  • 30 gram krema
  • 30 ml süt
  • 25 gram ekmek içi
  • 2 adet yumurta
  • Maydanoz
  • Taze mercanköşk
  • Taze kekik
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • Tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Havuçları temizledikten sonra çok ince olmayacak şekilde jülyen doğrayın. Doğradığınız havuçları süzgece aktarın. Bir tutam tuz serpip birkaç dakika süzgecin içinde bırakın. Ekmek içini blender’de çekin.
  • Jülyen doğradığınız havuç, 3 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, doğranmış 1 dal maydanoz, mercanköşk ve birkaç adet kekik yaprağını bir kaba aktarın. İçine blender’de çektiğiniz ekmek içi, bir tutam tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
  • 2 adet dikdörtgen (21x5x4 cm) kek kalıbına fırçayla tereyağı sürün. Kek kalıplarının içine yağlı pişirme kağıdı serdikten sonra yeniden tereyağı sürün. Hazırladığınız havuçlu ve ekmekli karışımı kalıplara eşit olarak paylaştırıp sıkıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
  • Yumurtaları kremayla çırpıp bir tutam tuzla tatlandırın. Daha sonra yapışmaz yüzeyli tavada birkaç dakika çevirin. Hazırladığınız kremalı yumurtayı dikdörtgen servis tabaklarına paylaştırın. Havuç terin’i fırından alıp kalıptan çıkartın. Tabaktaki yumurtaların üzerine yerleştirip hemen servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.