La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Vejetaryen Usulü Carbonara


Vejetaryen Usulü Carbonara

Hazırlama Süresi
25 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 340 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 300 gram linguine makarna
  • 100 gram kabak
  • 70 gram sarı ve yeşil California biberi
  • 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • 30 gram kuru soğan
  • 3 adet yumurta sarısı
  • Maydanoz
  • Tereyağı
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Kabakları, biberleri ve soğanları küp kesip 5 çorba kaşığı zeytinyağıyla 1 dakika soteleyin.
  • Ocağı kapatıp doğranmış maydanoz ve yarım çorba kaşığı tereyağı ilave edin. Yumurta sarıları, parmesan, 80 ml su, maydanoz, tuz ve karabiberi çırpın. Haşlayıp süzdüğünüz makarnayı sebzelerin içine ilave edip sosla karıştırın.
Bu tarife yorum yapılmış.