La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Mini Kadayıf Strudel


Mini Kadayıf Strudel

Hazırlama Süresi
45 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 450 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
10-12 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 400 gram tel kadayıf
  • 120 gram kuru kayısı
  • 60 gram kabuklu badem
  • 50 gram kuru mürdümeriği
  • 40 gram ayıklanmış fındık
  • 40 gram ceviz içi
  • 6 adet savoiardi(Kedidili) bisküvisi
  • 1 adet elma
  • 1 adet armut
  • Tereyağı
  • Esmer tozşeker
  • Pudraşekeri
  • Beyaz sek şarap

HAZIRLANIŞI

  • Elma ve armudun kabuğunu soyup büyük doğrayın. 1 kepçe su, 2 çorba kaşığı tozşeker ve bir çorba kaşığı şarapla pişirin. Meyveleri şurubun içinde soğumaya bırakın. Şurubu süzüp meyveleri küp kesin.
  • Kuru meyveler, elma, armut, ceviz içi, fındık ve ufalanmış savoiardi bisküvisini blender’de çekin. Hazırladığınız karışımı 10 cm uzunluğunda (16 adet) şekillendirin. Tel kadayıfı 16 adet, her biri 25 gram olacak şekilde ayırın. 10 cm genişliğinde kareler elde edecek şekilde karışımın üzerine sarıp şekillendirin.
  • Hazırladığınız mini kadayıf strudel’i eritilmiş tereyağı sürdüğünüz yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar 12 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine pudraşekeri serpip sıcak olarak servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.