La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Ganaj Kremalı ve Bademli Bisküvi Tarifi


Ganaj Kremalı ve Bademli Bisküvi Tarifi

Hazırlama Süresi
20 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 510 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
8-10 Kişiliktir

MALZEMELER

Ganaj krema için

  • 150 gram sütlü çikolata
  • 110 gram çiğ krema

Bisküvi için

  • 170 gram kabuğu soyulmuş badem
  • 150 gram un
  • 150 gram tereyağı
  • Tuz
  • 100 gram iri taneli tozşeker
  • 70 gram bal
  • 2 adet yumurta
  • Tozşeker
  • Kabartma tozu

HAZIRLANIŞI

  • Krema için çikolatayı çiğ kremayla benmari usulü eritip soğumaya (Benmari usulü soğutun.) bırakın. Soğuduktan sonra köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpın.
  • Bisküviler için un, yumuşatılmış tereyağı, iri taneli tozşeker, bal, 50 gram dövülmüş badem ve 10 gram tozşekeri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Kalan dövülmüş badem, tuz ve 1 çay kaşığı kabartma tozuyla tekrar karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız karışımdan büyük ceviz büyüklüğünde aktarın.
  • Isıtılmış 180 derece fırında 6-7 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra bisküvileri soğumaya bırakın. (Bu şekilde toplam 40 adet bisküvi hazırlamış olacaksınız.) Ganaj kremayı krema sıkma torbasına doldurup 20 adet bisküvinin üzerine sıkın. Diğer 20 adet bisküviyi ganaj kremalı bisküvilerin üzerine yerleştirin. Sandviç şekli verdikten sonra servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.