La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Peynirli ve Sebzeli Ograten


Peynirli ve Sebzeli Ograten

Hazırlama Süresi
25 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 350 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 150 gram ezilmiş taze iç bakla
  • 150 gram havuç
  • 150 gram patates
  • 100 gram yağlı yumuşak peynir (Light labne peyniriyle yumuşak Ezine peynirini karıştırabilirsiniz.)
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • Galeta unu
  • Tereyağı
  • Taze kekik
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Havuç ve patatesin kabuğunu soyduktan sonra yuvarlak kesin.
  • Yuvarlak kestiğiniz havuç ve patatesi iç baklayla tencereye aktarın. İçine 1 kepçe su, yarım çorba kaşığı tereyağı, bir avuç taze kekik, bir avuç maydanoz, bir tutam tuz ve karabiber ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 5-6 dakika kaynatın. Ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin kapağı kapalı olarak yemeği 5 dakika soğumaya bırakın.
  • Soğuttuğunuz sebzelerin suyunu süzün. Tereyağı sürdüğünüz ısıya dayanıklı fırın kabına sebzeleri aktarın. Sebzelerin üzerine yağlı yumuşak peynir aktarıp 1 çorba kaşığı dolusu rendelenmiş parmesan peyniri serpin. Üzerine galeta unu ve bir tutam karabiber serptikten sonra fırının ızgara kısmında üzeri pembeleşinceye kadar 2-3 dakika pişirip hemen servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.