La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Kiraz Domatesli Patates Kroket Tarifi


Kiraz Domatesli Patates Kroket Tarifi

Hazırlama Süresi
60 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 160 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 750 gram orta boy patates
  • 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • 18 adet kiraz domates
  • 2 adet yumurta
  • 2 yumurta sarısı
  • Un
  • 300 gram galeta unu
  • Kızartmalık sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayıp soyun ve ezdikten sonra soğutun. Soğuduktan sonra içine 2 yumurta sarısı, rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
  • Kiraz domatesleri tuzladıktan sonra üzerlerinde küçük delikler açın ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin. Yuvarlayarak top haline getirdiğiniz 18 adet patates püresinin her birinin ortasına birer adet fırında pişirdiğiniz kiraz domatesleri yerleştirin. Domatesin dışarıdan görülmemesi için tekrar elinizle yuvarlayın.
  • Kroketleri unladıktan sonra, biraz suyla çırpılmış 2 adet yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Bu işlemi diğer patateslere de uygulayıp kızgın sıvıyağda kroketleri kızartın. Kızarmış patates toplarını süzgeç yardımıyla alarak havlu peçetenin üzerine yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.