La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Ricotta Peynirli Linguine Makarna


Ricotta Peynirli Linguine Makarna

Hazırlama Süresi
30 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 305 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 850 gram linguine makarna (veya ev yapımı spaghetti)
  • 200 gram ricotta peyniri
  • 150 gram doğranmış aromalı taze baharatlar ve otlar (biberiye, fasulye otu, fesleğen, hardal otu, frenkmaydanozu, melisaotu, tarhun, ardıç otu, adaçayı)
  • 60 gram taze soğan
  • Sarımsak
  • Taze kekik
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Süt
  • Tane karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Kaynayan tuzlu suda linguine makarnayı haşlayın.
  • Yapışmaz yüzeyli geniş bir tavada yuvarlak doğranmış taze soğan, 1 diş kabuğu soyulmamış sarımsak, taze kekik ve aromalı taze baharatları zeytinyağıyla birkaç dakika soteleyin. Sarımsağı içinden alıp makarnanın haşlama suyundan 1 kepçe tavadaki sosa aktarın. Makarnayı süzdükten sonra tavadaki sosun içine ekleyip yüksek ateşte 1-2 dakika soteleyerek tatlandırın.
  • Ocaktan aldıktan sonra biraz sütle karıştırılmış ricotta peynirini makarnaya ekleyip karıştırın. Rendelenmiş parmesan peyniri ve öğütülmüş karabiberle tatlandırıp servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.