La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Dereotuyla Marine Edilmiş ve Pazıya Sarılmış Somon


 Dereotuyla Marine Edilmiş ve Pazıya Sarılmış Somon

Hazırlama Süresi
25 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 215 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 400 gram somon fileto
  • 250 gram haşlanmış veya konserve barbunya
  • 8 adet pazı yaprağı
  • Dereotu
  • Light soya sosu
  • Tozşeker
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Somon filetoyu küp kesip bir tutam tuz, karabiber, tozşeker, birkaç damla soya sosu ve doğranmış dereotuyla tatlandırıp buzdolabında 1 saat marine edin.
  • Haşlanmış (veya konserve) barbunyayı 50 gram zeytinyağı ve 30 ml suyla blender’de çekin. Pazı yapraklarını yumuşatmak için kaynayan suya batırıp çıkartın.
  • Soğuması için yaprakları geniş bir kaba aktarın. Pazı yapraklarını ikiye katlayıp 1 çorba kaşığı somonlu karışımla sarın. Bu şekilde 8 adet pazı yaprağıyla sarılmış somon elde edeceksiniz. Her birini ikiye kesip hazırladığınız barbunyalı sosla servis yapın. İsteğe göre dereotuyla ve krutonla servis yapabilirsiniz.
Bu tarife yorum yapılmış.