La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Adaçayı İle Marine Edilmiş Tavuk Budu


Adaçayı İle Marine Edilmiş Tavuk Budu

Hazırlama Süresi
50 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 310 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4-6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 12 adet tavuk budu
  • 4 diş kabuğu ayıklanmamış sarımsak
  • Adaçayı
  • Maydanoz
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Tavuk butlarının uç noktalarını kesip ikiye ayırdıktan sonra derisini alın ve (1 buttan 2 parça çıkaracaksınız.) butlara tekrar sarın. 24 adet küçük but elde edin. Bir tutam karabiber, 1 dal doğranmış adaçayı, zeytinyağı ve sarımsakla marine edip buzdolabında 4 saat dinlendirin.
  • Marine ettikten sonra marine sosunun içinden tavuk butlarını alın. Fırın kabına aktarıp zeytinyağı, bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Piştikten sonra yemeğin yağını tavaya süzüp adaçayı yapraklarını kızartın.
  • Tavukların olduğu kaba 1 kepçe su ekleyin. 3-4 adet adaçayı yaprağı ve 1 dal maydanoz ilave edip ateşte suyunu çektirin. Tavukları sosu ve kızartılmış adaçayı yapraklarıyla servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.