La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Pazılı Tavuk Rulo


Pazılı Tavuk Rulo

Hazırlama Süresi
70 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 325 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 1,1 kg derili temizlenmiş tavuk göğüs fileto
  • 150 gram haşlanmış pazı
  • 20 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • 4 adet kenarı alınmış tost ekmeği
  • 2 adet yumurta
  • Fesleğen
  • Kereviz yaprakları
  • Sarımsak
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Doğranmış 1 diş sarımsak, zeytinyağı ve hindibayı 1-2 dakika pişirin. Süzdükten sonra doğrayıp ılımaya bırakın. Tavuğu derisiz tarafından dövüp inceltin ve peynire bulayın. Ayrı bir kapta tuzla çırpılmış yumurtaya ekmek içini ekleyin.
  • Tavuğun derisiz tarafına pazı, 6 adet fesleğen ve 6 adet kereviz yaprağı yerleştirdikten sonra tavuğun yanlarını içe doğru kapatıp rulo sarın. Zeytinyağı, tuz ve karabiber serptiğiniz fırın kabına rulo tavuğu yerleştirin. 190 derece fırında 45 dakika pişirin.
  • Diğer tarafını da çevirip 25 dakika pişirin. İsteğe göre fırınlanmış patatesle servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.