La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Hindi Filetolu Tagliatelle


Hindi Filetolu Tagliatelle

Hazırlama Süresi
35 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 385 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 350 gram tagliatelle makarna
  • 70 gram soyulmuş kabak
  • 60 gram soyulmuş pırasa
  • 4 adet hindi fileto
  • Çekirdekleri çıkartılmış zeytin
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • Tereyağı
  • Toz şeker
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Hindi filetoları bol miktarda zeytinyağı ve bir tutam tuzla soteleyin. Tavanın kapağını kapatıp 12-13 dakika daha pişirin. Halka kestiğiniz kabakları da ilave edip hindi filetoları tavanın içinden alın. Kapaklı bir kaba aktarıp sıcak olarak muhafaza edin.
  • Pırasayı 1/2 cm kalınlığında yuvarlak dilimleyip tavada zeytinyağı, bir tutam tuz ve tozşekerle tatlandırdıktan sonra iki tarafını da pembeleşinceye kadar soteleyin. Kabakların bulunduğu tavaya doğradığınız zeytinleri de ekleyip suyunun çekmesini bekleyin.
  • Tuzlu ve bol suda haşlayıp süzdüğünüz makarnayı kabak, pırasa ve zeytin karışımıyla 1-2 dakika soteleyin. 1 çorba kaşığı parmesan peyniri ve 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağıyla tatlandırıp dilimlenmiş hindi filetolarıyla servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.