Pazılı ve Hamsili Penne Makarna
 |
20 Dakika |
 |
Porsiyon basina 475 Kilo kalori |
 |
4 Kişiliktir |
MALZEMELER
- 900 gram pazı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6-7 adet hamsi filetosu(Kılçıkları çıkartılmış)
- 450 gram penne makarna
- 170 gram mascarpone peyniri
- Taze öğütülmüş karabiber
- Deniz tuzu
HAZIRLANIŞI
- Sapları kesilmiş ve kabaca doğranmış pazıyı kaynar tuzlu suya ekleyin ve 3 dakika pişirin ve süzün.
- Büyük bir tavada zeytinyağı ile hamsileri orta ateşte zeytinyağında karıştırırken küçük parçalara bölün. Daha sonra ateşin derecesini arttırarak pazı ve yarım çay kaşığı tuzu tavaya ekleyleyip 3 dakika daha soteleyin.
- Tuzlu ve bol suda haşlayıp süzdüğünüz makarnayı tavadaki sos ve peynir ile karıştırıp servis yapın.
|