La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Patlıcanlı Fiyonk Makarna


Patlıcanlı Fiyonk Makarna

Hazırlama Süresi
30 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 255 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
2 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 1 adet patlıcan (350 gram)
  • 300 gram fiyonk makarna
  • 300 gram kiraz domates
  • Sızma zeytinyağı
  • Fesleğen
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Kiraz domatesleri 4’e bölün.
  • Bir kabın içinde domatesleri zeytinyağı ve fesleğen yapraklarıyla birlikte oda sıcaklığında 20 dakika marine edin.
  • Patlıcanların dış kabuklarına zeytinyağı sürün.
  • Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serip patlıcanları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
  • Patlıcanlar piştikten sonra fırından çıkartın ve kabuklarını soyup içini temizledikten sonra küp şeklinde doğrayın.
  • Marine ettiğiniz domateslerle patlıcanları aynı kaba alıp bir tutam tuz ile karıştırın.
  • Ayrı bir yerde makarnasuyunu kaynatın.
  • Kaynayan suya tuz ve zeytinyağı ilave edip fiyonk makarnayı haşlayın.
  • Haşladığınız makarnayı süzüp marine ettiğiniz domates,patlıcan ve fesleğenle karıştırarak servisyapın.
Bu tarife yorum yapılmış.