La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Karışık Sebze ile Levrek Balığı


Karışık Sebze ile Levrek Balığı

Hazırlama Süresi
45 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 230 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 1 adet levrek balığı (700 gram)
  • 200 gram sebze (kırmızı biber, yeşilbiber ve kabak)
  • 2 adet domates
  • 1 adet küçük havuç
  • 1/2 soğan
  • Beyaz sek şarap
  • Fesleğen
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz , Karabiber

 

HAZIRLANIŞI

  • Sebzeleri küp şeklinde kesin. Balığı temizleyin ve yıkayın. Havuçları ve soğanları zeytinyağıyla ısıya dayanıklı güveçte (hem fırına hem de ocağa dayanıklı güveç) soteleyin.
  • Diğer sebzeleri ve 1 dal fesleğeni de ilave edip tüm malzemeleri güveçte soteleyin.
  • Birkaç dakika sonra, sebzeler pembeleşirken, levrek balığını sebzelerin üzerine ekleyin.
  • Üzerine 1 su bardağı beyaz sek şarap döküp bir tutam tuz ve karabiber serperek tatlandırın.
  • Isıya dayanıklı güvecin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarttıktan sonra karışık sebzelerle ve fesleğen yaprakları ile servis yapın

 

Bu tarife yorum yapılmış.