La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Enginarlı Cannelloni


Enginarlı Cannelloni

Hazırlama Süresi
45 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 315 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 500 gram cannelloni
  • Hazır beşamel sos

İç dolgusu:

  • 1 tutam maydanoz
  • 100 ml beyaz sek şarap
  • Tereyağı
  • 500 gram ayıklanmış enginar
  •  250 gram tavuk göğüs eti
  • 1 adet yumurta
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 100 ml beyaz sek şarap
  • Tereyağı

HAZIRLANIŞI

  • Cannelloni’leri hafifçe haşlayıp süzün.
  • Tavuk göğüs etini buhar makinesinde pişirip kuşbaşı şeklinde doğrayın.
  • Enginarları temizleyip 2’ye bölün ve tekrar uçlarından kesin.
  • Daha sonra sarımsak, kıyılmış maydanoz,şarap, tuz, karabiber ve zeytinyağıyla tavada çevirin.
  • Enginarları 4 parçaya bölüp bir kısmını süsleme için ayırıp geri kalanını doğrayın.
  • Blender’da tavuk,enginar, 1 adet yumurta ve tuzu 1 dakika çevirin.
  • Tavuklu iç dolguyu hamurların içine doldurun ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine beşamel sos, rendelenmiş parmesan peyniri,enginar parçalarını ve bir parça tereyağı ilave edin.
  • Isıtılmış 200 derece fırında pişirdikten sonra servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.