Ricotta Peynirli Bucatini
 |
25 Dakika |
 |
Porsiyon basina 285 Kilo kalori |
 |
4 Kişiliktir |
MALZEMELER
- 320 gram bucatini
- 250 gram ricotta peyniri
- veya kaşar loru
- 120 gram kabak
- 100 gram domates
- 1 adet beyaz soğan
- 25 gram fesleğen l
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
- Öğütülmüş tane karabiber
HAZIRLANIŞI
- Bucatini’leri (Spaghetti makarnanın kalını) haşlayın. Diğer tarafta soğan, domates, kabak, 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı, tuz ve 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peynirini blender’den geçirin. Bu karışıma ince doğranmış 15 gram fesleğeni ilave edip tekrar çekin.
- Sosu bir tavaya aktarın, bucatini’leri süzüp soslu tavada karıştırın. Ayrı bir yerde zeytinyağı, bir tutam tuz, karabiber ve ince doğranmış fesleğenle tatlandırılmış ricotta peynirini veya kaşar lorunu şekillendirip makarnaların üzerine ilave edip servis yapın.
|