La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Enginarlı Kelebek Makarna


Enginarlı Kelebek Makarna

Hazırlama Süresi
25 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 450 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 350 gram kelebek makarna
  • 180 gram enginar kalbi
  • 50 gram dana bacon
  • 20 gram arpacıksoğanı
  • 1 adet limon
  • Taze kekik
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

  • Enginar kalbini ince doğradıktan sonra tavada 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı ve doğranmış arpacıksoğanla birkaç dakika soteleyin. Karışıma jülyen doğranmış dana bacon ekleyin.
  • Ocağın altını kısıp tavanın kapağını kapattıktan sonra 15 dakika pişirin. 2 dal taze kekik ve limon kabuğuyla tatlandırdığınız kaynayan tuzlu suda makarnayı al dente haşlayın.
  • Süzdükten sonra tavadaki enginarlı karışımla makarnayı birkaç dakika çevirin. İsteğe göre birkaç damla limon suyu ve bir tutam tuzla tatlandırıp servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.