La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Tatlı Biberli Ekmek


Tatlı Biberli Ekmek

Hazırlama Süresi
40 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 150 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 250 gr domates
  • 500 gr küp şeklinde doğranmış kırmızı ve yeşil biber
  • 2 küçük boy doğranmış kırmızı soğan
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 adet doğranmış sarımsak tanesi
  • 20 adet taze fesleğen yaprağı
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • 4 dilim kızarmış ekmek

HAZIRLANIŞI

  • Tencereye tuz döküp kaynatın. Domatesleri kaynamış suda 30 saniye kadar bekletip, kabuklarını soyun ve doğrayın.
  • Kırmızı ve yeşil biberleri soğan, zeytinyağı ve sarımsaklarla karıştırın. Tencerenin üzerini kapatıp 5 dakika kadar kavurun. Fesleğen yapraklarıyle birlikte tuz ve karabiber ekleyip yaklaşık 10 dakika daha kavurun.
  • Deglaze tavasına sirke döküp 1 dakika ısıttıktan sonra doğranmış domates ve sebze karışımını ekleyin. Biberler rengini alıp domatesler eriyene kadar yaklaşık 20 dadika pişirin. Pişen sebze karışımını, bir kaşık yardımı ile kızarmış ekmeklerin üzerine sürüp servis edin. 

 

Bu tarife yorum yapılmış.