La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Ricotta Peynirli, Kapari ve Kekikli Makarna


Ricotta Peynirli, Kapari ve Kekikli Makarna

Hazırlama Süresi
15 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 454 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • Tuz
  • 500 gr makarna
  • 350 gr Ricotta peyniri
  • 3/4 fincan ve ayrıca 2 yemek kaşığı süt
  • 1/4 fincan tuzlanmış kapari (10 dakikak kadar soğuk suda bekletilmiş)
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı taze ya da kuru kekik

 

HAZIRLANIŞI

  • Bir tencerede suyu kaynatın ve al dente kıvama gelene kadar makarnaları pişirin. Makarnalar pişerken bir taraftan da Ricotta peyniri ve sütü orta dereceli ateşte karıştırarak kaynatın. Kaparileri ekleyip karabiber ile tatlandırın. 
  • Makarnalar piştiğinde süzün ve tencereye geri alarak zeytinyağı ile soteleyin. Ricotta sosunu ekleyip bir dakika kadar orta dereceli ateşte karıştırın. 
  • Makarnaları tabaklara yerleştirdikten hemen sonra kekik ile süsleyerek servis edin.
Bu tarife yorum yapılmış.