La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Frenk Soğanlı Yoğurt Soslu Dana Eti


Frenk Soğanlı Yoğurt Soslu Dana Eti

Hazırlama Süresi
25 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 211 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
4 Kişiliktir

MALZEMELER

  • 1 fincan sade az yağlı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı ince doğranmış Frenk soğanı
  • Tuz
  • Taze öğütülmüş karabiber
  • 1 1/2 su bardağı brokoli
  • 2 orta boy şalgam soyulup sekize bölünmüş
  • 340 gram arpacık soğan
  • Sızma zeytinyağı 1 1/2 yemek kaşığı
  • 1 1/2 kilo dana sırt kuşbaşı

HAZIRLANIŞI

  • Bir tasta yoğurdu ve frenk soğanlarını karıştırın.
  • Geniş bir sos tavasında su kaynatın. İçine brokolileri atıp 3 dakika diri kalacak şekilde pişirin. Daha sonra bu suyun içinden brokolileri alıp turp ve soğanları atın. Bunları da hafif şekilde ortalama 3 dakika pişirin.
  • Geniş bir tavaya zeytinyağı ekleyin. Etleri içine atıp orta derecede pişirin. Etlerden sonra kalan zeytinyağını ekleyip içine turpları ve soğanları ekleyin. Altın rengi olana kadar ortalama 6 dakika pişirin. Daha sonra sebzeleri tavadan alıp etlerle birlikte tuz ve karabiber ekleyip lezzetlendirin. 
  • Yoğurdu tabaklara böldükten sonra üzerine et ve sebzeleri koyup brokoli ile süsleyin. Sıcak servis edin.

 

Bu tarife yorum yapılmış.