La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Mozzarella Peynirli, Kekikli, Domatesli Makarna Salatası


Mozzarella Peynirli, Kekikli, Domatesli Makarna Salatası

Hazırlama Süresi
15 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 476 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • Tuz
  • 1 paket dirsek makarna
  • 9 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 limon
  • 350 gr küçük parçalara bölünmüş mozzarella peyniri
  • 3 fincan çeri domates
  • 1/3 fincan taze kekik yaprağı
  • Taze çekilmiş karabiber

 

HAZIRLANIŞI

Tencereye su koyup kaynatın ve makarnaları al dente kıvama gelene kadar pişirin. 

Makarnaları süzüp bir pişirme kağıdının üzerine serin. Üzerlerine 3 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirip iyice karıştırın. Makarnayı tamamen soğuması için kenara ayırın. 

Bir limonun kabuğunu ince bir şekilde bir geniş kaba rendeleyin. Kaba makarna, peynir, domates ve kekiği ekleyip iyice karıştırın. 

Limonlardan 4 yemek kaşığı su sıkıp ufak bir kapta limon suyunu 6 yemek kaşığı zeytin yağı ve yeterince tuz, karabiber ile harmanlayın. Bu karışımı makarnanın üzerine döküp iyice yedirdikten sonra tadına bakıp, gerekirse baharatla lezzetlendirin. Oda sıcaklığında servis yapın. 

Bu tarife yorum yapılmış.