La Cucina Italiana Anasayfa

A+ A-

Ançüez ve Mozarellalı Mısır Keki


Ançüez ve Mozarellalı Mısır Keki

Hazırlama Süresi
60 Dakika
Kalori
Porsiyon basina 381 Kilo kalori
Porsiyon Sayısı
6 Kişiliktir

MALZEMELER

  • ½ su bardağı artı 2 yemek kaşığı ince polenta
  • ¼ fincan, artı 2 yemek kaşığı ağartılmamış çok amaçlı un
  • ½ çay kaşığı tuz
  • fincan tam yağlı süt
  • fincan ekstra sızma zeytinyağı, artı ekstra
  • 1 büyük yumurta
  • ¾ bardak mısır taneleri (yaklaşık 1 orta kulak mısır kesilmiş)
  • 8 gram taze mozzarella, 18 adet içine dilimlenmiş
  • 1 ½ yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 2 ançüez filetosu, ince doğranmış, artı garnitür için ekstra

HAZIRLANIŞI

  • fırını 375 dereceye ısıtın.
  • Geniş bir kapta önce polenta, un ve tuzu karıştırın. Daha sonra buna yumurta, süt ve yağ ekleyin. En son içine mısırları ekleyip iyice karıştırın.
  • Geniş bir kızartma tavasına kalan zeytinyağını ekleyin. Kızdırıp hazırladığınız mısır karışımını yemek kaşığıyla parça parça yağın içine atıp iki yüzünü 2'şer dakikadan olmak üzere kızartın.
  • Bir fırın kabına kızartığınız mısır keklerini serip üzerine mozarella koyun. 10 dakika boyunca fırında pişirin.
  • Ufak bir tavada tereyağını ve ançüezleri ısıtın. Keklerin üzerini bu yağ ile süsledikten sonra ançüez parçaları ekleyip servis yapın.
Bu tarife yorum yapılmış.